6 st stjälkar rabarber, mycket fint skurna på diagonalen
Några rejäla nypor strösocker
Servering
Glass, grädde eller vaniljsås
Instruktioner
Värm ugnen till 200 grader. Lägg bakplåtspapper på en plåt. Kavla ut degen på lätt mjölat underlag tills den är 1/2 cm tjock. Skär ut en cirkel ca 8 cm i diameter och lägg den på plåten.
Gör regelbundna snitt med vass kniv på 1/2 cm längs omkretsen av cirkeln. Lägg ut rabarbersnitten i form av en vindsnurra. Strö över socker. Lägg ett ark bakplåtspapper ovanpå och tyng sedan ner tårtan med en panna ovanpå den.
Baka i 25-30 min. tills degen är gyllenbrun. Tårtan ska bli helt platt. Skär i 4 delar och servera med en glass.