Fick provsmaka i affären häromsistens och föll som en fura. Mycket fräscht och gott!
Ingredienser
170 g räkor i lake
250 g djupfrysta mangobitar
1 rödlök
1 kruka koriander
2 dl crème fraiche
2 msk sweet chilisås
Salt
Peppar
Instruktioner
Häll av räkorna i ett durkslag. Tina mangotärningarna. Ansa och strimla löken. Hacka koriandern.
Blanda räkor, mango, lök, koriander, crème fraiche och sweet chili. Smaksätt med salt och peppar.
Servera som tillbehör på en buffé, eller som fyllning i tunnbrödssnittar. Perfekt även som fyllning i bakad potatis eller pitabröd.