Serverar: 4 portioner
Fantastisk som förätt.
Ta ut 12 st rundlar ur franskan med ett glas. Blanda creme fraichen och majonnäsen. Hacka rödlök, hacka räkor grovt. Blanda ihop allt. Salta och peppra, pressa i en halv citron. Fördela röran emellan brödet så bakelsen blir tre våningar hög. Hacka dill, persilja och gräslök. Rulla bakelsen i dillhacket. Lägg tyngd på bakelsen. Låt stå kallt någon timme. Garnera med räkor och en dillkvist.
Det blev mycket gott men det var svårt att rulla bakelserna i dillhacket. Nästa gång blandar jag i dillen i smeten direkt. Det blev räksmet över som jag hade på rostat bröd dagen efter och det var gott.