Varför inte bjuda på en räkrätt så här i skaldjurstider. Grytan är både god och lättlagad. Tänk på att räkor man skala själv smakar bättre än burkräkor och frysta utan skal.
Ingredienser
250 g räkor med skal
1 liten gul lök
1 tsk olja
1-2 dl krossade tomater
1/2 klyfta vitlök
1/2 msk pressad citron
1/2 msk cayennepeppar
Instruktioner
- Skala räkor och finhacka lök och vitlök.
- Låt löken fräsa en stund i lite olja. Slå på tomatkross. Smaksätt med citron och cayennepeppar.
- Lägg i räkorna och låt de bli genomvarma men inte koka. Då blir de sega. Servera med kokt ris. Koka 100 g ris och du får lägga till ca 83 kalorier.
Liknande recept
Kommentarer (0)