Het räkgryta. GI-metoden

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

Kryddig räkgryta som kan avnjutas som den är eller tillsammans med råris.

Ingredienser

  • 1 kg oskalade räkor
  • 1 röd paprika
  • 1 grön paprika
  • Sambal oelek eller tabasco efter smak
  • 2 dl grädde
  • 2 schalottenlök
  • 2 blekselleri
  • 1 msk smör
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 lime
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Råris om så önskas

    • Instruktioner

    1. Skala räkorna, hacka grönsakerna och löken. Smält smör i en stekpanna eller tjockbottnad kastrull och fräs löken och grönsakerna i den. Tillsätt grädde, tomatpuré sambal oelek / tabasco. Koka upp. Dela limen och pressa i saften från ena halva. Krydda med salt och peppar. Tillsätt räkorna i slutet. Dekorera med limeskivor från den andra halvan.
    2. Servera med råris om så önskas.

    Liknande recept

    Räkgryta a lá Törnqvist
    4-6

    Mickes räkgryta
    40 min
    4

    Mexikansk räkgryta
    4

    Räkgryta med gurka
    30 min
    4-5

    Räkgryta med sting
    3.5
    4
    1

    Kycklingpaj GI-metoden
    5
    1 h
    4

    Räkgryta
    40 min
    4

    Karibisk räkgryta med hetta
    2

    Het räkgryta
    5
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.