En väldigt fräsch smörgåstårta med sting! Lägg ihop smörgåstårtan strax innan den ska serveras, annars riskerar avokadon att bli brun.
Ingredienser
6 halvor Polarbröd
Räkfyllning
500 g oskalade räkor eller 200 g skalade räkor, MSC-märkta
2 dl crème fraiche
½ dl koriander, finhackad
1 lime, finrivet skal
2 vitlöksklyftor
½ röd chili, finhackad
Salt
Svartpeppar
Avokadofyllning
2 avokador
1 tomat
1 dl créme fraiche
½ msk pressad lime
Salt
Svartpeppar
Garneringskräm
2 dl crème fraiche
Till garnering
500 g oskalade räkor eller 200 g skalade räkor
2 avokador
150 g körsbärstomater
2 msk salladslök, finskuren
Limeskivor