Regnbåge med grädde och svamp

Smidig fiskrätt med få ingridienser men med härlig och barnvänlig smak. Min son önskade denna rätt att äta på sin 4-årsdag framför både pizza och hamburgare :) Jag använder hel regnbåge men vanlig laxfilé går lika bra.

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg klickar av smör i en ugnsform. Skölj och torka fisken om den är hel (och såklart rensad och utan huvud.)
2. Skär löken i skivor och lägg inuti fisken (eller ovanpå filéer). Salta och peppra.
3. In mitt i ugnen i ca 20-25 minuter beroende på fisk. När fisken nästan är klar, ta ut och häll på grädde och avrunnen svamp.
4. In i ugnen igen och låt såsen bli varm. Tillsätt ev lite mer salt i såsen. Servera med kokt potatis
5. Om du gör en hel regnbåge är det lättast att ta upp fisken och lägga på en tallrik bredvid för att rensa bort benen:)

Liknande recept

Kommentarer (0)