Renskavsgryta med kantareller och lingon

Serverar: 4 portioner

Plocka dina egna kantareller och lingon och gör en god gryta.

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 800 g renskav
  • 2 msk smör
  • 250 g kantareller, eller mängd efter tycke och smak
  • 2 dl vispgrädde
  • 5 dl viltbuljong
  • 2 msk messmör
  • 1 tsk timjan
  • Salt
  • Peppar
  • 3 msk rårörda lingon

    • Instruktioner

    1. Skala och skiva löken och bryn den tillsammans med köttet i en stor stekpanna. Om kantarellerna är fuktiga, koka först ut vätskan i en torr panna, tillsätt sedan lite smör och bryn i ca 4 - 5 minuter. Tillsätt köttet.
    2. Häll i grädde, fond, messmör och timjan och låt det koka ihop på svag värme ca 5 minuter. Salta och peppra efter smak. Blanda i lingonen, men spar lite tillgarnering.
    3. Servera med kokta potatis och grönsaker. Garnera med resterande lingon.

    Liknande recept

    Renskavsgryta med kantareller
    5
    8
    2

    Filégryta med lingon och kantareller
    30 min
    4

    Kycklingbröst med stekta kantareller och parmesan
    5
    4
    1

    Fläskfilé med kantareller och lingonsås
    4.6
    30 min
    4
    45

    Maya´s Bacon & Kantarell Paj
    3.4
    50 min
    5-6
    16

    Minipiroger med kantareller
    4
    16
    2

    Viltgryta med lingon
    4
    4

    Mayas ljuvliga kantarell mackor
    25 min
    4

    Höstbiffar med kantareller och timjan
    6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.