Hacka löken. Fräs lök och renskav tillsammans. ( Det går lättast om renskaven är halvtinad.)
Strö över mjölet och salt, peppar. Blanda.
Häll över buljongen och låt puttra 20 min. under lock.
Tillsätt pepparrot (efter smak) och grädden. Koka upp.
Serveras med pasta eller ris och en fräsch sallad.