Koka mer råris, fullkornsris eller basmatiris (helt enkelt det ris ni använder hemma) en dag och ha till denna rätt en annan dag. Sparar tid. Enkel vardagsmat. Väldigt gott med sweet chilisås till.
Ingredienser
3 chorizo
1 stor zucchini
1 vitlöksklyfta
8 dl kokt råris, eller det ris man väljer
1 burk röda bönor, väl avrunna
Salt
Peppar
4-8 ägg, beroende på om man vill ha 1 eller 2 stekta ägg
Smör
Instruktioner
Slanta och fräs korv, vitlök och zucchini. Blanda ner ris och bönor och hetta upp alltsammans. Salta och peppra.