Röbets, päron och chevresallad

Serverar: 4 portioner

Tid: 35 minuter

Jättegod sallad att servera som förrätt.

Ingredienser

  • 5 rödbetor
  • 2 hela saltgurkor
  • 7 cm purjolök
  • 20 g rucola
  • 20 g mache
  • 1 dl valnötter
  • 1 dl riven pepparrot
  • ev lite färska lökgroddar
  • Salt
  • Peppar
  • 125 g chevre
  • 2 msk flytande honung
  • 2-3 msk olivolja
  • Dressing
  • 2 dl gräddfil
  • 2 msk majonnäs

    • Instruktioner

    Koka rödbetorna mjuka i lättsaltat vatten med skalet på, ca 20 minuter. Låt den svalna något, skrapa av skalet och skär i mindre bitar. Skölj päron och skär i klyftor med skalet på. Skiva saltgurka och purjo tunt. Rosta valnötterna i torr stekpanna på medelvärme. Lägg upp rödbetor, päron, saltgurka, purjo,sallad, pepparrot på serveringsfat. Krydda. Ringla över honung och olivolja.

    Liknande recept

    Smulpaj med päron & blåbär
    4-6
    1

    Syltade päron till ost
    5
    8
    2

    Fläskfilé med päron
    4.5
    4
    2

    Päron Roquefort
    1 h
    4

    Smördegsinbakat päron med kolasås
    4

    Päron och Baileyspaj
    3.8
    30 min
    6-8
    4

    Hasselnötstårta med nougatkräm med päron
    1

    Höstkaka med päron och rostad mandel
    1

    Ostgratinerade kotletter med päron
    4
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.