Rödbetor med pepparrotscrème

Serverar: 8 portioner

Rödbetorna och pepparotscrèmen kan förberedas. Pepparroten rivs över vid servering.

Ingredienser

  • 8 st färska rödbetor
  • 1 tsk salt
  • 1 krm anisfrö
  • Pepparrotscrème
  • 3 dl crème fraiche
  • 30 g pepparrot, finriven
  • 3 krm salt
  • Servering
  • 1 msk pepparrot, finriven
  • 1 msk olivolja

    • Instruktioner

    1. Pepparotscrème: Koka crème fraiche sakta utan lock 4 min. Dra kastrullen från värmen, rör ner pepparrot och salt. Låt blandningen dra 3 min. Sila ifrån pepparroten, täck över och ställ crèmen kallt.
    2. Rödbetor: Skär av blasten utom den nedersta centimetern. Koka rödbetorna mjuka i saltat vatten med några anisfrön. Spola dem under kallt vatten och dra av skalet.
    3. Servera som på bilden med extra pepparrot och god olivolja ringlad runt om

    Liknande recept

    Ugnsstekt korv med rödbetor, äpplen och potatisklyftor
    4

    Toast med brie, rödbetor och valnötter
    4
    2

    Kokta rödbetor med Crème fraiche.
    5
    4
    1

    Gratinerade gräddstuvade rödbetor med chèvre
    5
    50 min
    4
    2

    Kokta rödbetor med smör och salt.
    4

    Hälsofrallor med rödbetor och keso
    2 h
    24

    Chévresallad med rödbetor
    4
    35 min
    4
    1

    Helstekt marinerad rostas med råstekta rotfrukter och ädelostgratinerade rödbetor
    5
    1 h 20 min
    6
    2

    Heddas rödbetor
    40 min

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.