Mumsiga rutor med mäktig chokladsmak. Genom att blanda i rödbetor i smeten blir kakan extra saftig.
Ingredienser
200 g osaltat smör
225 g mörk choklad
3 ägg
4 dl strösocker
3-4 dl kokta, rivna rödbetor
2 msk apelsinlikör eller färskpressad apelsin
150 g hackade valnötter
1½ dl vetemjöl
Chokladsmörkräm
75 g grovhackad mörk choklad
3 msk starkt kaffe
50 g rumsvarmt osaltat smör
100 g rumsvarm philadelphiaost
1 dl florsocker
Rivet skal av ½ apelsin