Nyttiga, läckra, proteinrika och veganska. Så som vi vill ha dom!
Ingredienser
3 rödbetor
2 potatisar eller 75g rotselleri
1 burk kidneybönor
1 liten gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk potatismjöl
Örtsalt
Nymald svartpeppar
Olivolja
Instruktioner
Skala och riv rödbetor grovt och potatis/rotselleri fint. Riv lök och blanda alla ingredienser i en matberedare. Smaksätt med örtsalt och lite svartpeppar. Mixa till en jämn blandning och forma till biffar.
Stek dem på medelvärme i olivolja.
Servera med fullkornsjasminris, råris eller potatis och svampstuvning eller på knäckebröd som mellanmål.
Ska det vara råa rödbetor? Kicki O