Couscous med kidneybönor

Name: Couscous med kidneybönor
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Marockanska
Ingredients: 2 dl couscous; 380 g kidneybönor; 2 morötter; 75 g getost; 50 g cashewnötter; 50 g valnötter

Serverar: 2-3 portioner

Tid: 30 minuter

Ett enkelt men otroligt gott recept som vem som helst kan njuta av.

Ingredienser

2 dl couscous

380 g kidneybönor

2 morötter

75 g getost

50 g cashewnötter

50 g valnötter

Instruktioner

Skär morötterna i skivor som du sedan delar i mindre bitar och ånga dom i en kastrull tills dom är hyfsat mjuka.
Sätt ugnen på ungefär 200 grader och rosta nötterna, skaka om dom lite då och då. 3.Skär getosten i små tärningar.
Koka up 4 dl vatten, ta bort kastrullen från plattan och ha i couscousen.
Blanda alla ingredienserna i en skål, krydda och servera.