Rödspätta med smak från Indien

Serverar: 4 portioner

Hjärtvänligt recept!

Ingredienser

1 gul lök, hackad

2 viltöksklyftor, finhackade

1 cm färsk ingefära, finriven

1 msk Becel flytande

1 krm gurkmeja

1 krm chilipulver

½ tsk salt

2 krm garam masala

4 msk cashewnötter eller mandlar, hackade

2 tomater, i tärningar

2 ½ dl Becel Mat 15%

1-2 krm salt

500 g rödspätta, filéer

1 citron i klyftor

Fräs lök, vitlök och ingefära på svag värm i Becel flytande i en vid stekpanna med höga kanter. Låt löken bli mjuk utan att ta färg.
Tillsätt kryddor, salt, nötter, tomat och Becel Mat i pannan. Låt sjuda på svag värme ca 5 minuter.
Salta lätt på spättafiléer. Rulla ihop och lägg ner dem i såsen. Låt koka under lock ca 5 minuter. Vänd dem efter halva tiden.
Servera med citronklyftor.