Den här rätten är utsökt att bjuda till buffébordet, eller med ett gott bröd och fräsch sallad.
Ingredienser
4 skivor rökt lax
4 färska sparrisstänger
1 dl olivolja
½ dl pinjenötter
1 halv färsk citron
Svartpeppar
Instruktioner
Sätt ugnen på 150 grader.
Skölj sparrisstängerna.
Lägg laxskivorna på ett ugnsfast fat och placera en
sparris på varje skiva. Rulla ihop.
Pressa saften från citronen och blanda med olivolja och svartpeppar. Häll blandningen över laxrullarna.
Strö över pinjenötterna och ställ formen i mitten av ugnen i tio minuter.