Rosmarin- och honungsstekta kalvfilémedaljonger med blomkålspuré

Serverar: 4 portioner

Tid: 40 minuter

Serveras gärna med potatisbakelse!

Ingredienser

  • 8 kalvfilémedaljonger á 70-80 g
  • 2 msk olivolja
  • Finrivet skal av 1 citron
  • 1 rosmarinkvist, finhackade blad
  • 1 msk smör
  • 2 tsk flytande honung
  • 1 tsk salt
  • 1 krm nymald svartpeppar

    • Instruktioner

    1. Lägg köttet i en skål med olivolja blandat med citronskal och rosmarin. Värm en stekpanna till högsta temperatur precis före servering.
    2. Stek köttet i smör i cirka en minut per sida. Salta, peppra och häll på honungen. Fortsätt stek i cirka en minut till på varje sida till fin färg.
    3. Servera gärna köttet med blomkålspuré och potatisbakelse!

    Liknande recept

    Rosmarin- och citronfilé
    6
    1

    Rotfruktssallad på höjden med Chévre, Honungsstekta Äpplen och Blomkålscréme
    40 min
    4

    Pilgrimsmusslor och blomkålspuré
    35 min
    4

    Chili- och honungsstekta skinkschnitzlar med krämigt curryris
    4

    Kycklingbröst med stekta kantareller och parmesan
    5
    4
    1

    Sweet Autumn
    4

    Ugnsbakad röding med blomkålspuré och skogschampinjoner
    4

    Honungsstekta nektariner med snabbglass
    4

    Rosmarin- och citronmarinerad fläskfilé
    4
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.