Ingredienser
700 g rostbiff i bit
Koklag
6 dl kraftig oxbuljong
2 tsk malen ingefära
2 hackade vitlöksklyftor
¾ dl sojasås
3 msk farinsocker
1 kanelstång
1 hackad röd chilifrukt
1 msk szechuanpepparkorn eller 1 tsk vitpepparkorn
Vinägrett
1 msk rödvinsvinäger
1 msk sesamolja
1 msk rapsolja
1 dl lag från köttet
Varm sallad
3 stjälkar blekselleri
½ purjolök
1 litet huvud isbergssallad
½ dl rostade jordnötter grovt hackade