Rotfruktssoppa med äppeltopp

Serverar: 4 portioner

Rotfruktssoppa med äppeltopp

Ingredienser

  • 1 bit rotselleri
  • 2 morötter
  • 1 gul lök
  • 2 potatisar
  • 1 dl gröna linser
  • 1 tsk curry
  • 1 tsk spiskummin
  • 2 krossade vitlöksklyftor
  • 1 klick Svenskt Smör
  • 1 1/2 liter hönsbuljong
  • Till servering
  • 2 dl Crème Fraiche blandat med ett finskuret äpple
  • Persilja
  • Instruktioner

    Skala, ansa och grovtärna alla ingredienser. Fräs i smör med kryddor. Häll på buljong och koka mjukt i 20 minuter. Mixa med stavmixer. Krydda med salt och peppar. Servera soppan med en klick äppelfraiche. Dekorera med persilja.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben