Koka vatten och socker simmigt, ca 10 min. Låt kallna.
Pressa saften ur grapefrukterna.
Blanda med sockerlag och matyoghurt.
Smaka ev. av med citronsaft.
Använd glassmaskin eller ställ soppan i frysen.
Ta ut den efter 1 tim och rör om.
Frys ytterligare 2 tim tills soppan är grynig och något tunnare än sorbet.
Skala och riv äpplena grovt.
Blanda med citronsaft och socker.
Bred ut det på en plåt med bakplåtspapper.
Torka i ugn vid 200 grader, 10-15 min tills det fått lite färg. Låt svalna något. Forma till små toppar. Servera dem ljummna i den frusna soppan.