Rulltårta med päronkonjak

Serverar: 10-12 portioner

Päronkonjaksrullen smakar utmärkt som kaka efter middagen till en kopp kaffe.

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 1 1/2 dl socker
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk kakao
  • 2 msk päronkonjak
  • 1½ msk mjölk
  • Fyllning
  • 100 g smör
  • 1½ dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 äggula
  • ½ dl päronkonjak

    • Instruktioner

    1. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver och kakao. Sikta ner det i smeten. Tillsätt päronkonjak och mjölk.
    2. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, 30x40 cm. Grädda mitt i ugnen ca 5 minuter. (känn med sticka).
    3. Stjälp upp kakan på sockrat smörpapper. Dra bort papperet som kakan gräddats på. Täck över kakan med långpannan och låt den kallna. Rör smör och florsocker poröst till fyllningen. Tillsätt vaniljsockret och äggula. Smaksätt med päronkonjak.
    4. Bred fyllningen på den kalla kakan och rulla ihop den från långsidan. Låt rulltårtan ligga kallt en stund innan den ska skäras upp. Den går bra att frysa.

    Liknande recept

    Rulltårta fylld med grädde och dajm
    4.6
    40 min
    8-10
    4

    rulltårta på älgen
    4
    1

    Rulltårta med dajm
    5
    1

    Rulltårta med smultron och vaniljsmörkräm
    5
    10-12
    1

    Rulltårta med blåbärsmak

    Rulltårta med äpplen och lingon

    Rulltårta med saftig fyllning
    3.8
    4

    Rulltårta med kokos, kakao och krusbärssylt
    15 min
    6-8

    Rulltårta med hemmagjord rabarbersylt
    5
    45 min
    1
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.