En jättegod och saftig kaka som kom till när jag hade en massa päron liggande..
Ingredienser
75 g smör
2 dl socker
2 ägg
1 kuvert saffran
2-3 st rivna päron
2 tsk bakpulver
1/2 dl vatten
4 dl vetemjöl
Smör till formen
Ströbröd
Florsocker
Instruktioner
Rör rumstempererat smör och socker till en jämn smet.
Rör i ett ägg i taget. Häll i saffran och de rivna päronen,sedan vattnet. Blanda vetemjöl och bakpulver och häll i smeten. Rör om.
Häll smeten i en smord och bröad form.
Grädda på nedersta falsen 1 timme i 175 grader.
Sikta kakan med florsocker när den har svalnat.