Saffransmuffins med mandelmassa och citron

Serverar: 12 portioner

Tid: 30 minuter

Så saftiga och goda med ett litet sting av citron.

Ingredienser

  • 200 g mandelmassa
  • 150 g rumsvarmt smör
  • 1 dl socker
  • 0,5 g saffran
  • saft och rivet skal från 1/2 citron
  • 2 ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Mandelspån, rostade


    • Instruktioner

    Sätt ugnen på 200 grader, riv mandelmassan och vispa ihop den med smör och socker. Tillsätt äggen ett i taget och vispa till en fluffig smet, rör därefter ner saffran, rivet citronskal och citronsaft. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör försiktigt ner det i äggsmeten. Ställ ut muffinsformar på en plåt eller i en muffinsform och fyll formarna nästan ända upp med smet. Strö över mandelspån och grädda i mitten av ugnen i cirka 15-20 minuter.

    Liknande recept

    Blåbärstårta med citron och mandelmassa
    8

    Saffransmuffins
    1 h 30 min
    24
    1

    Grillad laxfjäril med honung och citron och sås
    4.3
    4 h 30 min
    4
    2

    Lakritskaka med citron
    4
    4-6
    1

    Jordgubbssylt med citron och vanilj
    4.8
    1
    3

    Melonsalsa med citron
    5
    4

    Sockerkaka med citron
    5
    40 min
    10
    2

    Finska pinnar med mandelmassa
    3.3
    5

    Rökt lax med citron, färsk spaghetti och crème fraiche
    5
    10 min
    2-3

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.