Saftiga
Blanda havregryn, potatismjöl och mjölk. Låt svälla minst 10 minuter. Tillsätt ägg, riven lök, salt, peppar och kummin. Lägg i färsen och blanda allt till en jämn smet. Blanda i skivade oliver om man nu vill ha det. Forma färsen till små biffar och stek dem vackert bruna på båda sidor. Servera med varm grönsaksröra till exempel ratatouille och nykokt pasta, eller lägg dem mellan delade bagels tillsammans med sallad, lökringar och pickles.