Försök inte spara smultronen - njut av dem medan tid är. Vad gäller tårtan blir smultron och kiwi bäst om de läggs på i allra sista stund.
Ingredienser
3 ägg
3 dl socker
1 dl potatismjöl
2 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
Rivet skal av ½ citron
1 dl hett vatten
Mellanlägg
3 dl fast jordgubbssylt eller äppelmos
Garnering
2-3 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
1 kiwi
3-4 dl smultron