Den (enligt mig) perfekta lunchen om man vill att det ska gå fort, lätt och gott :)
Ingredienser
1 dl okokt bulgur
1 gul lök
½ buljongtärning
1 paprika
8 färska champinjoner
Instruktioner
Hacka löken.
Fräs sedan löken i en kastrull.
Koka bulguren enligt anvisningarna i kastrullen med löken. Smula ner den halva buljongtärningen i kastrullen.
Hacka paprika och champinjoner. Bryn paprikan och champinjonerna i en stekpanna.
När bulguren har kokat färdigt tillsätter du även denna i stekpannan och steker allt tillsammans någon minut.