"Gribiche" är en fransk grön sås med hackat, hårdkokt ägg i.
Mycket gott till både lamm och sallad.
Ingredienser
30 g babyspenat
1 dl rapsolja
1 kruka persilja
1 msk grov senap
1 msk kaprislag
1 msk kapris
2 krm salt
1 krm peppar
2 hårdkokta ägg
Instruktioner
Mixa spenat och olja med en mixerstav i 2-3 minuter.
Riv persiljebladen.
Tillsätt dem med senap, kaprislag och kapris i spenaten.
Mixa slätt, salta och peppra.