Sbiten - Rysk förkylningsdryck

Denna förkylningsdryck är väldigt vanlig i hela Ryssland. Johannesört finns att köpa i hälsokostbutiker.

Ingredienser

150 g honung

2 l vatten

1 dl strösocker

2-3 tsk johannesört

2 hela kryddnejlikor

5-6 svartpepparkorn

1 krm ingefära

2 krm kanel

2 tsk mynta

Koka upp honung och 2 dl vatten, skumma. Koka upp socker och 2 dl vatten. Blanda i honungsvattnet och sjud på svag värme ett par minuter.
Koka kryddorna i resten av vattnet i 15-20 minuter under lock, låt det sen dra i 10 minuter. Sila kryddvattnet och blanda i honungs/sockerblandningen. Dricks varm.