Serverar: 4 portioner
En lättgjord och snabblagad middagsrätt.
Ugn 225º. Skär kasslern så att du får 8 skivor. Skala äpplet och kärna ur det med en äppelpip så äpplet är helt. Skär det i skivor. Skiva tomaterna. Bred senap över 4 kasslerskivor. Lägg äppleskiva och tomatskiva ovanpå. Lägg de andra kasslerskivorna ovanpå. Täck kasslern med ostskivor. Lägg biffarna på smord eldfast fat. Gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter. Bjud gärna kokt pressad potatis smaksatt med hackad persilja och kokt broccoli till.