Tina fisken så mycket att det går att skära blocket i skivor, skär dem ca 2 cm tjocka.
Lägg skivorna i en smord ugnssäker form.
Pensla fiskbitarna med senap. Salta.
Strö över ströbrödet.
Slå över grädden.
Sätt in formen i ugnen och låt den stå tills fisken är genomkokt, tiden är beroende på hur tinad fisken är. men det tar ca 25 minuter. Ugn: 200 grader.
Servera kokt potatis eller pressad potatis med en sallad till.