Sik i tidningspapper med hjortronsås

Serverar: 4 portioner

Grillat i pappret.

Ingredienser

  • 3 urtagna sikar
  • ½ msk enbär
  • ½ citron
  • 4 skalade vitlöksklyftor
  • ½ msk timjan
  • Olivolja
  • Salt
  • Peppar
  • Tidningspapper
  • Hjortronsås
  • 1 burk lätt crème fraiche
  • Hjortronmylta efter egen smak
  • Salt
  • Peppar

    • Instruktioner

    1. Skiva citronen. Blanda enbären, citron, vitlöksklyftor, timjan och lite olivolja i en mortel eller bunke.
    2. Krama eller krossa med handen så att allt blandar sig. Stoppa blandningen i fiskarna. Linda in dem i dubbla tidningspapper.
    3. Doppa paketen i vatten. Lägg dem på glöden ca: 25-30 minuter.
    4. Blanda ingredienserna till hjortronsåsen, smaksätt med salt och peppar.
    5. Servera fisken med mandelpotatis och hjortronsås.

    Liknande recept

    Hjortronsås.
    4
    5 min
    4

    Glassbomb med choklad och hjortronsås
    5
    4

    Mousse på rökt fisk
    1 h
    6

    Räk- och laxrulle
    5
    2 h
    8
    9

    Svampkrydda
    5

    Sikfat
    30 min
    4

    Sikmacka á la lyx
    10 min
    2

    Fisk i ugn
    5
    50 min
    6

    Pastej på rökt fisk
    15 min
    6
    3

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.