Serverar: 2-4 portioner
Så god
Skär sill , potatis, gurka och lök i små tärningar och blanda med rödbetshacket. såsen smält smöret rör ner mjölet och späd under omrörning med rödbetsspadet tillsätt senap, socker, vinäger och peppar smat försiktigt med salt. Låt såsen kallna späd med lita vatten om den verkar för tjock. Blanda det hackade med såsen och låt stå kallt minst ett dygn före servering.