Förknippas ofta med julen men är lika god året om!
Ingredienser
100 g smör
2 dl mörk sirap
4 ägg
3 ½ dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 påse hackade apelsinskal
1 dl grovhackad mandel
3 malda bittermandlar, kan uteslutas
3 tsk kardemumma
1 tsk kanel
1 krm kryddnejlikor
1 dl gräddfil
Instruktioner
Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och sirap poröst.
Blanda alla torra ingredienser, apelsinskal, mandlar och rör ner i äggsmeten. Tillsätt gräddfil och smöret. Blanda väl och häll i en smord och bröad form, ca 2 liter.
Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 60 min. Låt stå några min innan den stjälps upp på ett galler.
Om du väntar någon dag med att skära upp den så mognar kryddsmaken!