Serverar: 4 portioner
En festlig och smarrig kombination av kött och whisky
Stek löken i lite smör i cirka 3 minuter, tillsätt whisky och låt koka i 2 minuter. Tillsätt potatis, buljong, lagerblad och svartpeppar, sjud tills potatisen är genomkokt. Sila av skyn och red av den lätt med maizena. Lägg i potatisen och löken igen och ställ åt sidan. Grilla oxfilén och tillaga den till 58 grader i innertemperatur eller önskad stekgrad. Värm potatisen i skyn och servera med oxfilén, garnera med persilja.