Serverar: 4 portioner
Jättegod glass!! Ät den med chokladsås.
Vispa äggula och socker i en kastrull. Vispa först kallt sedan på svag värme. Vispa till ca 50 º. Ta då bort från spisen och vispa det kallt. Vispa grädden hårt. Blanda äggsmet, grädden och polkan. Frys i minst 6 timmar.