Koka riset i buljong. Bred ut det kokta riset i en smord ugnsäker form.
Hacka de gula lökarna och blanda med champinjonkrämen. Lägg lite av blandningen på varje skinkskiva och rulla ihop till små rullar. Lägg rullarna på rad ovanpå riset.
Lägg ugnsfolie över formen och värm i 250 grader varm ugn i ca 20 min.