Slottsjärpar med sås

Serverar: 4 portioner

Traditionell tillagning av järpar.

Ingredienser

  • 400 g nötfärs
  • 100 g bakad leverpastej
  • 1 ägg
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1½ dl vispgrädde
  • Smör
  • Sås
  • 1 dl vatten
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 msk soja
  • Salt
  • Svartpeppar

    • Instruktioner

    1. Forma färsen till ca 12 avlånga rullar.
    2. Stek dem i smör i en stekpanna. Ta upp järparna. Vispa ur stekpannan med vatten. Sila upp i en kastrull. Blanda vetemjöl och grädde. Rör ner det. Tillsätt sojan. Låt koka på svag värme 3-5 min.
    3. Lägg ner järparna i såsen. Smaksätt med salt och peppar om det behövs.
    4. Servera med kokt potatis, inlagd gurka och lingon.

    Liknande recept

    Toppengod kall sås till fisk
    4.5
    4-6
    8

    Aromatisk sås /Sugo agli aromi
    30 min
    4

    Lutfisk med vit sås
    5
    4
    2

    Kotletter i sås
    4.3
    4-5
    4

    Jättegod sås till pajen
    4.5
    4
    23

    Fläskstek i fruktig sås
    2 h
    4-6

    Räkor i stark sås
    4.4
    20 min
    4
    6

    Heta kycklingklubbor med sås
    3.7
    40 min
    4
    2

    Grillad laxfjäril med honung och citron och sås
    4.3
    4 h 30 min
    4
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.