Serverar: 4 portioner
Mycket energi på liten plats men gott. Så någon enstaka bit kan vi väl unna oss. Servera med sallad. Pajerna behöver vitaminer som sällskap.
Sätt igång ugnen på 175 grader. Skala och hacka löken. Skär fläsket i strimlor. Blanda den rivna osten, äggen och grädden i en skål. Tryck ut degen i portionsformarna. Kläm fast folie över degen så att den håller sig på plats. Baka 5 minuter i ugnen. Stek löken och fläsket några minuter i en stekpanna eller gryta på medelvärme. Fläsket ska bli lite brynt och löken mjukna. Blanda det stekta med ägg/ost-smeten. Smaka av med salt och peppar. Ta bort folien från formarna och häll i smeten. Baka 15 minuter i ugnen tills fyllningen stelnat och fått fin färg.
Lyckas med julskinkan
Julskinkan är en av de viktigaste attributen på julbordet för de al...