Serverar: 16 portioner
Passar bra på ett buffébord eller som tilltugg.
Rulla ut smördegen och skär den i 16 rutor , lägg i mazarinformar av papper . Vispa upp äggen och blanda med keso . Fördela räkorna , rucolan och ost i formarna . Häll på äggstanningen och grädda i 10 minuter . Garnera eventuellt med räkor och ruccola. Ugn: 225 grader