Denna enkla cheesecakeglass äter vi ofta, den är så god!
Ingredienser
3 ägg, delade i gulor och vitor
1½ dl strösocker
100 g Philiadelphia light, naturell
1 burk lättkesella
1 tsk vaniljsocker
4 smulade digistivekex
Instruktioner
Vispa äggulor och socker poröst, blanda ner Philadelphiaost, kesellan och vaniljsocker. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner i ostsmeten.
Häll hälften av de smulade digistivekexen i en rund pajform. Häll glassmeten över. Strö resten av smulorna ovanpå. Ställ i frysen minst 12 timmar. Tag fram i rumstemperatur ½ timme innan servering. Serveras med färska bär eller frukt om man vill.