Smal pannacotta med bär

Serverar: 6 portioner

Ljuvlig avslutning på en middag, en pannacotta med fräsch bärsmak.

Ingredienser

2 gelatinblad

5 dl Kelda lagalätt

1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 tsk rivet apelsinskal

4 dl bär, t ex hallon, blåbär eller vinbär

1 msk florsocker

Låt gelatinet ligga i kallt vatten i 5 min.
Koka upp gräddmjölk och socker i en kastrull. Ta kastrullen från värmen.
Ta upp gelatinet ur vattnet, lägg ner det i gräddmjölken och rör tills det smält. Tillsätt vaniljsocker och apelsinskal.
Häll upp i 6 små vattensköljda glas. Låt stelna i kylen över natten. Lägg på bären och sikta över florsocker.