Med smördeg i frysen trollar du fram en söt läckerbit i ett nafs.
Ingredienser
450 g fryst smördeg i plattor
1 citron
4 syrliga äpplen
1 msk kanel
1 msk socker
1 ägg
2 msk lättmjölk
Florsocker
Instruktioner
Lägg smördegsplattorna bredvid varandra för att tina, sätt ugnen på 200 grader. Täck en plåt med bakpapper.
Pressa citronen. Skär äpplena i fjärdedelar, kärna ur, skala och skär dem diagonalt i tunna skivor. Lägg dem i en skål, droppa över citronsaft. Tillsätt kanel och socker och blanda.
Dela ägget. Skär smördegsplattorna på hälften så att de blir kvadratiska. Lägg äppelskivorna mitt på degplattorna. Vispa upp äggvitan, pensla den över degkanterna. Vik ihop degen över äppelbitarna, tryck ihop kanterna ordentligt.
Rör ihop äggulan med mjölken i en liten skål. Lägg smördegsknytena på en plåt, pensla dem med ägg och mjölk blandningen. Grädda dem gyllenbruna ca 20 minuter.