Mycket gott! Tips! Liquid smoke hittar man i välsorterade matbutiker, det går alltid att beställa hem. Ägget blandar jag i färsen för en saftigare burgare. Vissa har i lite HP-sås i burgaren också.

Ingredienser

Home fries

Bakpotatisar, antal efter behag

Olivolja

Flingsalt

Cole slaw

1/4 vitkålshuvud

1 stor morot

2 tsk kumminfrö

2 dl majonnäs

1 klyfta vitlök

Tabasco

Flingsalt

Svartpeppar från kvarn

400 g köttfärs (nymalen)

1/4 tsk Liquid smoke (rökessens på flaska)

2 klyftor vitlök

1 ägg

Tabasco

Flingsalt

Svartpeppar från kvarn

2 skivor cheddarost (gärna amerikansk färdigskivad för burgare)

2 stora hamburgerbröd med sesamfrön

2 msk majonnäs

2 stora salladsblad

1 bifftomat

½ rödlök

Saltgurka, efter behag

Instruktioner

Home fries: Skär potatis med skal i stavar till tjocka pommes frites och sprid ut på en plåt. Ringla över olivolja, salta och blanda. Rosta i ugnen, cirka 30 min.

Coleslaw: Strimla kålet tunt och blanchera (doppa i kokande vatten) i lättsaltat vatten. Spola i iskallt vatten. Riv moroten grovt på rivjärn och blanda med kålet i en skål. Rosta kumminfröna i en torr kastrull och blanda i kålet tillsammans med majonnäs, vitlök och kryddor.

Burgare: Blanda färsen med Liquid smoke, riven vitlök, ägg, tabasco salt och svartpeppar. Forma färsen till 2 burgare och grilla dem i en het grillpanna, cirka 3 minuter på varje sida. Lägg på en skiva ost så fort du vänt dem. Låt burgarna vila lite på en tallrik och grilla bröden.

Lägg lite sallad på bottenbrödet, skivad tomat och lök, burgare och bröd.

Servera med pommes, cole slaw och saltgurka skuren i stavar.

Liknande recept

Smokey burger de luxe

Ingredienser

Instruktioner

Liknande recept

Kladdkaka De´luxe

Baconpaj royal de lux

Smokey chicken

Svampsandwich de luxe

Cornflakes stekta torsknuggets - Kirkenes de Luxe

Rökig baconpannkaka de luxe

Grillkorv de luxe

Ugnsfalu de lux - Allt i ett

Köttbullemacka de lux

Kommentarer (0)