Ugnen på 200 grader.
Smält smöret, slå på mjölk, ljumma till ca 37 grader.
Smula jästen, lös upp med degspadet. Tillsätt socker, salt, ägg.
I med det mesta av mjölet med bakpulvret, knåda degen smidig.
Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter.
Rulla 12 stora bullar, lägg på plåt med bakpapper.
Tryck ett stort hål (ej igenom) i varje bulle med tummen. Fyll med vaniljkrämen. Jäs övertäckt ca 30 minuter.
Grädda mitt i ugnen ca 12-15 minuter. Låt svalna på galler. Pensla med det smälta smöret och rulla bullarna i strösocker.
Hur varm ska ugnen vara???