Smulpaj med rabarber och fläder

Serverar: 6-8 portioner

Jättogod smulpaj med rabarber, flädersaft, vit choklad och pinjenötter!

Ingredienser

Fyllning

8-10 rabarberstjälkar

1 1/2 dl outspädd flädersaft

1 dl socker

3 msk potatismjöl

2 tsk vaniljsocker

Smuldeg

1 dl socker

2 dl vetemjöl

125 g smör

1 tsk vaniljsocker

1 tsk rivet citronskal

100 g grovhackad vit choklad

1 dl pinjenötter

Skär rabarbern i bitar och rör ihop med övriga ingredienser till fyllningen. Häll det i smord form. 200 grader ca 30 minuter.
Blanda under tiden ihop smuldegen. Smula ihop socker, mjöl, smör, vaniljsocker och citronskal. Blanda i chokladen.
Ta ut pajformen och strö smuldegen över rabarbern. Strö sist över pinjenötterna. Grädda ytterligare 10 minuter i ugnen.
Serveras kall eller varm med glass eller grädde.