Snabb laxgryta

Serverar: 4 portioner

Väldigt gott och enkel att göra.

Ingredienser

2 dl vin eller fiskbuljong

1 liten purjolök

2 dl lätt creme fraiche

Salt

Peppar

500 g laxfile i tärningar

300 g sockerärtor

4 msk dill

Instruktioner

Koka upp vin eller buljong i en låg, vid kastrull. Strimla purjolöken. Låt den koka upp i kastrullen. Blanda i creme fraiche, salta och peppra. Koka laxtärningarna i såsen på svag värme ca 5 min. Blanda ner sockerärtor och dill. Servera med pressad potatis.