Serverar: 4-6 portioner
Snabb och billig rätt
Skala och råriv morötter och kålrot. Förväll hastigt rotstrimlorna i saltat vatten. Ta upp dem och låt rinna av ordentligt. Hacka löken. Smörj en ugnssäker form. Lägg rotstrimlor och lök i formen. Vispa eller rör ihop mjölk, ägg, salt och peppar till äggstanningen och häll blandningen i formen. Grädda ca 40 minuter ( eller tills äggstanningen stannat ) i 175 graders ugnsvärme. Gott med en frasig sallad till. Lådan kan även serveras med stekt fläsk, korv eller med några skivor kokt skinka.