Sötpotatis med chevredip

Name: Sötpotatis med chevredip
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Övriga
Ingredients: 3 sötpotatisar; Flingsalt; 1 dl olivolja; 1 dl lätt créme fraiche; 1 bit mjuk chevre (ca 5 cm tjock); Salt; Peppar

Serverar: 4-6 portioner

Tid: 20 minuter

Sicken underskattad rotfrukt (eller vad det nu är :-)

Ingredienser

3 sötpotatisar

Flingsalt

1 dl olivolja

1 dl lätt créme fraiche

1 bit mjuk chevre (ca 5 cm tjock)

Salt

Peppar

Instruktioner

Skala och skiva sötpotatisen i ca 1-2 dm tjocka skivor. Lägg på bakplåtspapper och droppa olivolja på detta. In med allt i ugnen på ca 175 grader. Då skivorna fått lite färg är allt klart. Strö över flingsalt.
Mosa ihop osten med créme fraiche och strö över lite salt och peppar.
Servera som chips till ett gott rödvin. Klart!