Serverar: 4 portioner
Tid: 25 minuter
Snabb enkel gryta Ändrat i innehållsförteckningen
Skär köttet i cm tunna strimlor och blanda med soja. Låt det gärna stå och marineras en stund i rumstemperatur. Hacka lök och paprika i små tärningar. Häll ananasspadet i grytan tillsammans med vinäger och låt det koka upp. Tillsätt köttstrimlor, lite i taget medan grytan kokar kraftigt. Sänk värmen och tillsätt paprikahack och lök, späd med lite vatten så det knappt täcker. Smaka av med salt, peppar, kardemumma och ingefära. Tag först bara ett kryddmått och öka sedan till önskad stark smak. Låt grytan småputtra under lock i 6-7 minuter, skär ananasringarna i bitar, och lägg i dem och red av. Låt koka några minuter strö över kryddgrönt , servera med ris.